Våra klassiska revben med BBQ-glaze, crispy fries & coleslaw.
Koljafilé friterad i vår egen beer batter, dansk remoulad, crudité på fänkål & saffran. Serveras med crispy fries.
Bakad spetskål, cidersky, stomp på rotfrukter & brynt smör, färskriven pepparrot samt Calvadossenap.
Cognacspetsad pepparsås, potatiskaka med Västerbottenost, tempurafriterad shiitake samt citron & vitlöksbakade svartrötter, kronärtskocka och blomkål.
Flankstek från Dalsjöfors serveras på ett smörstekt surdegsbröd med dijonaise, Västerbottenostkräm, syrad lök, smörstekta skogschampinjoner och färskriven pepparrot. Serveras med crispy fries.
Friterade risottobollar fyllda med skogssvamp & mozzarella, citron & vitlöks bakade svartrötter, kronärtskocka och blomkål, rostad tomatkräm, färskriven parmesan, pinjenötter, örtsallad samt tryffelmajjo.
Högrevsburgare serveras i Brioche med krispsallad, coleslaw och crispy fries. Vi kan även erbjuda veganskt hamburgerbröd som är laktos- och glutenfritt. Byt ut Crispy fries mot Padrones för 19 kr extra.
Parmesan & bacondressing, amerikansk cheddar, silverlök och svartrökt fläsksida.
Chipotlemajjo, BBQ-glaze, Monterey Jack ost, silverlök och svartrökt fläsksida.
Habanerodressing, Pepper Jack ost, syrad silverlök, picklade jalapeños och nachos.
Dijonaise, Ädelost, Västerbottenost, Monterey Jack ost och syrad silverlök.
Bacon & Parmesan / Chipotlemajo / Habanerodressing / Aioli / Dijonaise BBQ-glaze / Dansk Remoulad / Blue Cheese / Srirachamajjo Fermenenterad chili & soja majo.
Krispig marinerad Tempeh på surdegsbröd toppad med fermenterad chili & soja majjo, syrade grönsaker, picklad shiitake, chilirostade sesamfrön, jalapeños och färsk koriander. Serveras med crispy fries.
Egengjord burgare på vegofärs serveras i Brioche med jalapeñodressing, krispsallad, Pepper Jack ost, nachos och syrad lök. Serveras med coleslaw och crispy fries.
Pankofriterad Haloumi serveras i Brioche med krispsallad, srirachamajo och syrad silverlök. Serveras med coleslaw och crispy fries.
Bacon & Parmesan / Chipotlemajo / Habanerodressing / Aioli / Dijonaise BBQ-glaze / Dansk Remoulad / Blue Cheese / Srirachamajjo
Våra klassiska revben med BBQ-glaze, crispy fries och coleslaw.
Koljafilé friterad i vår egen beer batter, dansk remoulad, crudité på fänkål & saffran. Serveras med crispy fries.
Bakad spetskål, cidersky, stomp på rotfrukter & brynt smör, färskriven pepparrot samt Calvadossenap.
Cognacspetsad pepparsås, potatiskaka med Västerbottenost, tempurafriterad shiitake samt citron & vitlöksbakade svartrötter, kronärtskocka och blomkål.
Flankstek från Dalsjöfors serveras på ett smörstekt surdegsbröd med dijonaise, Västerbottenostkräm, syrad lök, smörstekta skogschampinjoner och färskriven pepparrot. Serveras med crispy fries.
Friterade risottobollar fyllda med skogssvamp & mozzarella, citron & vitlöks bakade svartrötter, kronärtskocka och blomkål, rostad tomatkräm, färskriven parmesan, pinjenötter, örtsallad samt tryffelmajjo.
Högrevsburgare serveras i Brioche med krispsallad, coleslaw och crispy fries. Vi kan även erbjuda veganskt hamburgerbröd som är laktos- och glutenfritt. Byt ut Crispy fries mot Padrones för 19 kr extra.
Parmesan & bacondressing, amerikansk cheddar, silverlök och svartrökt fläsksida.
Chipotlemajjo, BBQ-glaze, Monterey Jack ost, silverlök och svartrökt fläsksida.
Habanerodressing, Pepper Jack ost, syrad silverlök, picklade jalapeños och nachos.
Dijonaise, Ädelost, Västerbottenost, Monterey Jack ost och syrad silverlök.
Bacon & Parmesan / Chipotlemajo / Habanerodressing / Aioli / Dijonaise BBQ-glaze / Dansk Remoulad / Blue Cheese / Srirachamajjo
Krispig marinerad Tempeh på surdegsbröd toppad med fermenterad chili & soja majjo, syrade grönsaker, picklad shiitake, chilirostade sesamfrön, jalapeños och färsk koriander. Serveras med crispy fries.
Egengjord burgare på vegofärs serveras i Brioche med jalapeñodressing, krispsallad, Pepper Jack ost, nachos och syrad lök. Serveras med coleslaw och crispy fries.
Pankofriterad Haloumi serveras i Brioche med krispsallad, srirachamajo och syrad silverlök. Serveras med coleslaw och crispy fries.
Bacon & Parmesan / Chipotlemajo / Habanerodressing / Aioli / Dijonaise BBQ-glaze / Dansk Remoulad / Blue Cheese / Srirachamajjo Fermenenterad chili & soja majo.